Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

chả gà bánh gối Mon an han quoc trung cut lon salad súp lơ trộn tôm chai đồ da Món Nướng ốc ngon cơm chiều Ẩm thực xứ Tây Đô bánh sắn f5 đồ cũ canh khoai môn món ăn giàu canxi xôi dau xanh suon sot toi Lâu Kem chuối thịt bò sốt cam tươi lẩu cá hồi chua cay HÃÆnh Nâu che trôi nuoc Thịt bò xào húng quế cÁch làm vịt sốt cam cá diếc kho tương rau củ kho công thức bánh sữa chiên món hàn THỊT cach lam mut khoai tay muối vừng lạc ca hoi sushi cach lam ga xao mang mi goi xao ngon bánh cookies masterchef hoc nâu an bánh bắp chiên thói quen ăn uống cải thìa xào canh tôm khô rau củ cách làm bún cá giảm béo suờn nấu cà chua miến trộn bánh me bún bò huế xay đậu nành NHO dứa dầm đậu hũ rán muối Món ngon từ Chân gà banh mi chuoi nuong ngon Đồ mon an tu dau phu món khai vị Đậu xanh cach nau chao tom cho be bắp bò hầm rau củ quả bí đỏ cach nau canh rong bien đẹp da chân gà ngâm sả ớt Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Quán Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế Món chính canh gà dứa bẠnau canh ca com rau cu da dieu Luc trang trí nội thất bo cuon hỗn hợp trộn cà pháo với mắm nêm chúng gà rim gừng quẠcá nướng Băng Bánh phở Bánh xèo miền Nam nêm gia vị chả lá lốt bánh nậm món Trung Võ Mạnh Lân cong thuc lam kem tuoi panna cotta ca phe thom ngon gan ngong ngon cuoi tuan chan ga rut xuong canh sấu La lot Dân dã cừu Kem Thịt Vien nâu lẩu di Xao dau hu chien bánh canh cá dầm đậu hũ kẹp phô mai mon măng nhồi thịt cac mon banh ngon cach lam khoai tay tam bot chien cải thìa năm mới cánh gà sốt dầu hào ngon cách làm hoành thánh Cách làm kem Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài bánh dua gỏi thịt dau rong xao nam rom ngon salad uc oliu ngon cach lam mut ca rot soi thuc don com nha Cách làm Chuối bọc cơm dừa xiên rán trứng nướng rau củ ngon rau cu nuong mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi